ยำทูน่า
ยำทูน่า ง่ายๆ แต่เวปไหนก็ไม่เหมือน สูตรมนทำเอง (ฉบับผู้หญิงๆ ห่วงสวยนิดส์นึงอ่ะ ) ว่างจัดหาไรทำให้เป็นประโยช
ทูน่าในน้ำเกลือ (ซีเล็คป๋องชม
ที่จริงให้อร่อยทูน่าในนำมันจะอร่อยกว่านะเราว่าแต่ก็กลัวน้ำมันอีก ทูน่าในน้ำแร่ดีสุดแต่รสชาติไม่ได้เรื่องจืดม๊าก
แอปเปิ้ลเขียว (ฝานเส้นยาว) 1/2 ลูก
มะเขือเทศ(หั่นตามยาว 1 ผล
หอมใหญ่ 1/2 หัว
หอม ผักชีซอย อย่างละ 1 ต้น
พริกขี้หนู (หั่นหรือตำ) 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด หั่นฝอย 10 ใบ
ตะใคร้ หั่นแว่นบางๆ 3 ต้น
ใบสาระแหน่ เด็ดแต่ใบ 1 ต้น
ส่วนผสมข้างต้น ไม่ซีเรียสว่าต้องเป๊ะ ชอบอะไรมากใส่อันนั้นเยอะหน
หัวใจหลักของความอร่อยของยำ
ง่ายๆเลย
น้ำมะนาว 7 -8 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย
วิธีทำก็
1. เอาน้ำเกลือในทูน่าออกให้หมดแล้วก็ นำไปเข้าไมโครเวฟอุ่นเนื้อทูน่าให้ร้อนซักหน่อย
2. จากนั้นนำปลาทูน่า และผักหรือส่วนผสมทั้งหมดใส่ชามผสม
3. เอาน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลใส่ถ้วยรวมกัน คนให้ละลาย จากนั้นก็นำไปราดใส่ในส่วนผสมทั้งหมด คลุกให้เข้ากันดี เป็นอันเสร็จจะ น้ำลายไหลเลยอ่ะ
บอกก่อนว่าของเรา ใส่ปลาน้อย แต่ใส่ผักเยอะ เน้นแอปเปิ้ลเขียวอ่ะ ชอบ กลมกล่อมเข้ากันได้ดีกะทูน่าเลยอ่ะ
ถ้าให้ดี แอบเติมชูรสซักครึ่งช้อนชาก
รับรองอร่อยชัวร์ เราการันตี 5555 ใครทำแล้วมาบอกด้วย ถูกปากป่าว...?
ถ้าไม่อร่อยให้เตะเลยเอาดิ ตามตัวให้เจอละกัน ฮ่ะ ฮ่ะ ''---"
วันที่2 ทูน่าหมด แต่แต่ผักยังเหลือ เสียดาย เลยเอาปลาทูเข่งมาทำยำปลาทู
อันนี้ สูตร 2
รสชาติมาตรฐาน อ่อนลงกว่าเดิม แต่กลมกล่อมพอดี เหมาะกับทุกคน
ปลาทู 1 ตัว (แกะเอาแต่เนื้อ นำไปเวฟให้ร้อนๆ)
แอบเปิ้ลเขียว ใบมะกรูดหั่นฝอย ตะใคร้หั่นบางๆ หอม ผักชี กุ้ยช่วย ใบสาระแหน่ พริกขี้หนูหั่น หอมใหญ่ มะเขือเทศ
น้ำยำ ประกอบด้วย น้ำซุป 2 ชต. น้ำตาลทราย 1.1/2 ชต. น้ำปลา 3 ชต. น้ำมะนาว 5ชต.
แล้วนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผส
ฮิฮิ เอาเป็นว่าคราวหน้าถ้ามียำรสเด็ดอะไรดีๆ แตกต่างออกไป เด๋วเราจะลองทำแล้วชิมดูก่อนแล้วก็มาแชร์อีกจ่ะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น